Den nuværende hovedbygning på Langesø blev opført 1775 af Adam Christopher Holsten efter tegninger af arkitekterne Tschierscke, Rosenberg og Næss.

Langesø Slots historie

Første kendte ejer af Langesø var Berneke Skinkel, der døde i 1481og efterlod ejendommen til sin datter, der giftede sig med Peder Hogenskild. Deres datter giftede sig med rigsråd Iven Gertsen Brydske.

Det første Langesø blev opført af rigskansler Antonius Bryske i 1554 samtidig med og i samme herreborg-stil som Egeskov, dog uden vandgrave. Til gengæld blev det bygget på søbredden, som p.g.a.kildevæld ikke var bæredygtig, så borgen blev ubeboelig i løbet af mindre end 150 år. I 1622 overtog Frederik Markdanner ejendommen for i 1631 at sælge den til Joachim von Buchwald, hvis søn døde i dyb armod i 1684 og efterlod det forgældede Langesø til sin enke.

Enkens søster Ide Rathlou og svoger Adolph Hans von Holsten fra Gelskov overtog nu Langesø som pant for sine lån. Fru Ide var en stridbar dame, som også efter sin død juleaften 1700 har sin gang på Langesø. Langesø har siden været i slægten Holstens eje. I 1707 erhvervedes Findstrup gods, som sammen med Langesø i 1747 blev til stamhuset Holstenshuus og i 1778 ophøjet til baroni.

I 1828 indlemmes Nakkebølle gods og senere erhvervedes Ulriksholm.I 1870 opførte Adam Christopher Holsten-Carisius Langesø skovkapel. Gennem giftemål erhvervedes senere Clausholm og navnene Berner og Schilden, så baroniets ejer fra 1880 fik tillagt friherretitlen og navnet Berner Schilden Holsten. Senere er ejendommene fordelt mellem flere sønner eller frasolgt, så de ikke mere har tilknytning til Langesø, der bevarede status som baroni, indtil den sidste private ejer, Godske lensbaron Berner Schilden Holsten i 1977 oprettede Langesø-fondet og skænkede sin ejendom hertil.

Fondets formål er at bevare den fredede hovedbygning og skoven i bedst mulig stand.
Fondets bestyrelsesformand skal altid være et medlem af familien Berner. Den nuværende formand er Hans Berner, som er brodersønnesøn til fondets stifter.